伴院友走過冬暖夏涼 精緻佳餚細心奉上
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伴院友走過冬暖夏涼 精緻佳餚細心奉上

在保良局服務長者超過十年,東涌護老院高級廚師陳師傅(右圖)仍十年如一日親力親為統率廚房運作,動力有增無減。

他形容自己為調味料,深信他灑下多一點點細心,就能讓長者吃得滿足一點。他會刻意炆爛南瓜肉,讓長者容易入口,又會在天氣乾燥時多煲滋補湯水,這一切,均來自對院友的愛。

問他天天在廚房煮菜, 滿足感何來?他表示:「院友吃光飯菜,就是對廚師的無聲支持。」在此,向本局所有在廚房默默付出的工作人員致以衷心感謝,亦祝願每個服務使用者均吃得飽足。

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